Vecka 23
Lunch serveras mellan 11.00 – 14.00
_____________________________________________________
Måndag 01/06
Dagens gröna: Grillad halloumi med pastasallad & örtyoghurt
Grilled halloumi with pasta salad & herb yogurt
Dagens: Viltgryta med potatispuré, rotfrukter, lingon & timjan
Game stew with mashed potatoes, root vegetables, lingonberries & thyme
Gluten & Lactose free
Tisdag 02/06
Dagens gröna: Mexikansk chorizogryta med chipotle, basmatiris & picklad rödlök
Mexican chorizo stew with chipotle, basmati rice & pickled red onion
Vegan & Gluten free
Dagens: Brasiliansk fiskgryta med handskalade räkor, kokosmjölk, chili & lime
Brazilian fish stew with hand-peeled shrimp, coconut milk, chili & lime
Gluten & Lactose free
Onsdag 03/06
Dagens gröna: Grön ärtbiff med rostade rotfrukter & chiliaioli
Green pea patty with roasted root vegetables & chili aioli
Lactose free
Dagens: Yoghurtmarinerad kycklinglårfilé med bulgursallad & saffransaioli
Yogurt-marinated chicken thigh fillet with bulgur salad & saffron aioli
Torsdag 04/06
Dagens gröna: Skogssvampsrisotto med spenat, parmesan & ruccola
Forest mushroom risotto with spinach, parmesan & arugula
Gluten free
Dagens: Lammfärslimpa med rosmarinpotatis, arrabbiatasås & tzatizki
Lamb meatloaf with rosemary potatoes, arrabbiata sauce & tzatziki
Fredag 05/06
Dagens gröna: Tacopaj med mozzarella & guacamole
Taco pie with mozzarella & guacamole
Dagens: Nattbakad fläskkarre med potatisgratäng, plommonsås & haricoverts
Overnight-roasted pork shoulder with potato gratin, plum sauce & haricots verts
Gluten free
__________________________________________________________________________
